初めて日本にきたノルウェーの2人 エリックさんと エリーさんが先月卒業しました。
実は、東京すしアカデミーでは外国人の受け入れも行っているのです。
受講生は英語を話せる人が半分以上います。また英語で寿司を教える寿司インストラクターもいるのです。
彼らは、1か月間日本人受講生と同じ釜の飯を食うことになり、また日本文化にも一層深く入っていったと思います。
もともと料理関係の仕事をしている彼らですが、生魚を扱えるということで、仕事の幅もより広がることでしょう。
http://loffen.endely.com/#post48
東京すしアカデミーの川澄です。
江戸前寿司の教室が新宿に移転したのをご存知ですか？http://www.sushiacademy.co.jp/access.html
ＨＰもリニューアルしました。http://www.sushiacademy.co.jp/
新しい校舎で広々と講座をおこなっております。
卒業生もちらほら、教室に遊びに来る方も増えています。
見学も随時募集中です。ガラス越しに講座の雰囲気を見ることができます。
先月より、江戸前寿司の講座に外国人の受講生も加わることが可能になりました。（アシスタントと講師が英語でサポートします。）
もしあなたの周りにお寿司を習いたい外国人の方がいたら、ぜひ教えてあげてください。
より日本文化を学ぶこともできます。
よりインターナショナルになった江戸前寿司プロ養成コース 基礎講座1か月コース。
海外向けの和食のレクチャーと寿司のブラッシュアップができる 2か月コース。
秋には、6か月の就職斡旋コースもスタート予定です。
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そして、来年度、2010年4月開校の「東京すしアカデミー本科」がスタートします。
来年3月高校卒業予定者向けのサマースクール参加受付中 http://www.sushischool.jp
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東京すしアカデミー本科は
寿司職人や、海外で活躍できるスシシェフを目指す
若者のための養成学校！
社会人のコースを始めて8年目。
日本でそして海外で、開催してきてつくづく思うことは、
若いうちからの修行は価値がある！
のです。
それもじっくりと時間をかけてしあげていくからこそ、
自分の将来をイメージできるコースを2010年に開講します。
君も新しい形の修行に挑戦!
飾り巻きずしのホビークッキングでのイベントが紹介されました。
4月は、25日 26日で静岡の寿司博覧会でワークショップと川澄先生のステージ
5月７～9日はビックサイト ホビークッキングで2回目のイベント参加
ますます、楽しみな飾り巻きずし！ＨＰもリニューアルしました。
体験講座も開催中です！
今年7月にハワイのワイキキで昨年江戸前寿司の講座の同期の石田さんと一緒に寿司屋を開業します。
ワイキキ・サンド・ビラ ホテルの1階に20坪ほどのスペースを借りました。
現在、改装工事中です。
http://www.gaansushi.com/
7月中旬に開業予定
今回は、卒業生の同期がタックを組んで開業をすることになりました。
楽しみです。
子供の飾り巻き寿司教室
http://www.niye.go.jp/kodomo-bs/ch_program.php?progid=38
寿司のウンチク 作り方なども満載。
2月2日 関西フジテレビニュースアンカーに寿司インストラクターが生出演！
大阪のシニアインストラクター恒岡さんが技を魅せます。
そのほか、3月にはＮＨＫ沖縄でも卒業生が出演予定です。
皆様の活躍をお祈りいたします。
2月1日ＪＡごはんミュージアムで飾り巻きずしの伝道師川澄がイベント参加！
この模様は、ＮＨＫ国際放送でニュースとして節分の日に放送されます。再放送もあるそうです。
テーマは節分。親子教室で、カエルやレインボー恵方巻きなどを川澄先生の寿司のうんちくを聞きながら巻いてみよう！
技術だけでなく、ためになる話もきっと聞けるはず。
寿司インストラクター協会（東京すしアカデミーが運営しています）は、オーダーメード形式の出張寿司教室も承っております。
1月29日から相模原のカルチャーセンターでも講座がスタート。
2月は、外部の講座が目白押しで、寿司インストラクターも大忙しです。
美浜 そして 厚木方面でもカルチャー教室がスタートいたします。
ギャラリーアップしました。
川澄先生のパンダへのこだわりの作品の数々もご覧ください。
1月29日大阪でインストラクターがテレビで飾り巻きずしを紹介します。
大阪の1級インストラクター 宇賀さんが
関西ＮＨＫ 18時10分～19時放送 ニューステラス関西に生中継で出演。
飾り巻きずし実演に挑戦します。
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