東京すしアカデミー　スタッフブログ

香港の某有名寿司店のオーナーが今年初の高級マグロを競り落としたというのを聞きましたがどうやら卒業生の働く店のオーナーだったようです。

以下は、香港で働くＳさんからのメールです。

オーナーのＲさんがマグロを買ったという事を日本ではあまり報道されてないのでしょうね。

香港では かなり話題になっていたらしく昨日はお店にそのマグロを食べにくる人がかなりいました。

私の現在の配属は、研修も終わって、立ちのお店で働いています。広東語が通じなくともそれなりにゼスチャーも交えコミュニケーションしており、何とかやっております。

卒業後、東京の寿司店で3年以上修行をしたＳさん、次の目標は、ヨーロッパで働くことです。初めての海外就職で、いろいろ前途多難なこともあるでしょうが、がんばってください。