シドニーニュース 寿司イベント２００７
9/24～9/27にシドニーにて開催されたファイン・フード・フェスティバルが終了いたしました。
今回はヤマサさんのブースのスペースをお借りして、
飾り巻き講座の宣伝パンフを置かせていただきました。
火曜日午後より教室で作った飾り巻き数点と四海巻きなどをディスプレイオンリーで展示。
巻物展示後は、ヤマサブースを訪れる人が増え、スタッフの話では５倍くらい
集客増えたのではないかということです。
展示巻物の前で写真を撮る人も多く、大好評でした。
翌日水曜日は英語の授業があったため
そのまま前日のものを使用して展示したそうです。
この日は日豪プレスの取材もあり、
次回の記事掲載になりそうです。
昨日木曜日昼からは、実際に握りのデモンストレーションと巻物、飾り巻きのデモ、
来客への試食（サーモン握り）となりました。
握りたての寿司を 提供することが出来ましたよ。
寿司シェフトレーニングコース3期の生徒さん２人と寿司インストラクターのケイコさん、私とで約１時間程のデモも終わり、
かなりのお客様を呼び込めてよかったと、大成功でした。
シドニー校、飾り巻き寿司にも興味をもっていただく機会もでき
用意していたパンフも残りはほんのわずかになりました。
１１月６日に企画している飾り巻き講座への集客も期待できそうです。
またその後、ヤマサ現地スタッフ三枝様よりご紹介いただき、
こちらでは有名なワイン研究家のテリー・寺本様とお話することができ
今後の講座の中でワイン講座をやることもできそうです。
詳しい内容につきましては、ケイコさんよりまたレポートがあると思いますが、
とりあえずご報告まで。
また２６日水曜日にはsushi-e に勤めている東京すしアカデミーの卒業生のアキコさんとご主人とも会食し、現地事情などにさまざまな話をし、楽しい時間が持てました。
１月に出産予定、来年に３人で永住ビザの申請をする予定だそうです。
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