http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/ 寿司の学校「東京すしアカデミー」の講師とスタッフによる日記 ja-JP 2008-07-10T17:33:46+09:00 http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/2008/07/post_3434.html シドニー校スシシェフトレーニングコースまもなく開講！です。 今回は、5名の受講生がシドニーで学びます。 最も早く海外就職を達成する講座です。何が違うのかは、HPをご覧下さい。 海外に行きたい！という熱... <p>シドニー校スシシェフトレーニングコースまもなく開講！です。</p> <p>今回は、5名の受講生がシドニーで学びます。</p> <p>最も早く海外就職を達成する講座です。<a href="http://academy.sushi.ne.jp/a004moshikomi/kaigaishuushokuseminar.htm">何が違うのかは、HPをご覧下さい。</a></p> <p>海外に行きたい！という熱い思いの方は、是非挑戦してください。</p> <p>次回開催は、10月6日～8週間です。</p> <p><a href="http://academy.sushi.ne.jp/a004moshikomi/kaigaishuushokuseminar.htm">海外就職セミナーの参加もお待ちしております。今回は、平日に開催いたします。</a><br /><br /><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=800,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/07/10/img_7907.jpg"><img title="Img_7907" height="266" alt="Img_7907" src="http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/images/2008/07/10/img_7907.jpg" width="200" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> </p> <p></p> 杉山 東京すしアカデミー 2008-07-10T17:33:46+09:00 http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/2008/07/1_312d.html 飾り巻きずし1級インストラクターのタレント　西村知美さんが ７／６（日）２２：００～２３：００　放送 日本テレビ「おしゃれイズム親子スペシャル」で飾り巻きずしを紹介します。 西村さんのブログにも飾り巻... <p><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 9.5pt; FONT-FAMILY: Arial">飾り巻きずし1級インストラクターのタレント　西村知美さんが</span></p> <p><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 9.5pt; FONT-FAMILY: Arial">７／６（日）２２：００～２３：００　放送 日本テレビ「おしゃれイズム親子スペシャル」で飾り巻きずしを紹介します。</span></p> <p><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 9.5pt; FONT-FAMILY: Arial">西村さんのブログにも飾り巻きずしが・・・。</span></p> <p><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 9.5pt; FONT-FAMILY: Arial"><a onclick="return top.js.OpenExtLink(window,event,this)" href="http://www.tororin.com/message/index.htm" target="_blank">http://www.tororin.com/message<wbr></wbr>/index.htm</a></span></p> <p><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 9.5pt; FONT-FAMILY: Arial">まもなく、寿司インストラクター協会の会報誌も出来上がります。</span></p> <p><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 9.5pt; FONT-FAMILY: Arial"><a href="http://www.sushi.ne.jp/sushi-gallery.html">JSIAギャラリーページもリニューアルしました。川澄先生の作品とインストラクターの作品をごらんいただけます。</a></span></p> <p><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 9.5pt; FONT-FAMILY: Arial"><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=2592,height=1944,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/07/04/rimg0492.jpg"><img title="Rimg0492" height="225" alt="Rimg0492" src="http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/images/2008/07/04/rimg0492.jpg" width="300" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> </span></p> <p><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 9.5pt; FONT-FAMILY: Arial"><a href="http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2008/07/04/rimg0322.jpg"></a></span></p> 東京すしアカデミーの受講生 東京すしアカデミー 2008-07-04T16:25:38+09:00 http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/2008/06/post_339e.html バンダイ　飾り巻きずしのおもちゃ　”太巻きまっきー”　を　おもちゃショー2008　にて、チェックしてきました。 8月2日に発売だそうです。 日本文化を愛する形はいろいろあるけれど、手作りにこだわるなら... <p>バンダイ　飾り巻きずしのおもちゃ　”太巻きまっきー”　を　おもちゃショー2008　にて、<br />チェックしてきました。</p> <p>8月2日に発売だそうです。</p> <p><a href="http://academy.sushi.ne.jp/a004moshikomi/kazarimaki/kazarimaki_grade2.htm">日本文化を愛する形はいろいろあるけれど、手作りにこだわるなら、こちら</a></p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=480,height=854,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/24/makimaki.jpg"><img title="Makimaki" height="355" alt="Makimaki" src="http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/images/2008/06/24/makimaki.jpg" width="200" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> </p> 杉山 東京すしアカデミー 2008-06-24T14:09:06+09:00 http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/2008/06/post_3962.html 海外就職　ポルトガルでスシシェフとして活躍する卒業生がラジオに出演します。 日程は、６月２２日、日本時間の午後６時台です。 地球ラジオは毎週土曜、日曜の日本時間５時５分から６時５０分までの放送です。 ... <p>海外就職　ポルトガルでスシシェフとして活躍する卒業生がラジオに出演します。</p> <p>日程は、６月２２日、日本時間の午後６時台です。 </p> <p>地球ラジオは毎週土曜、日曜の日本時間５時５分から６時５０分までの放送です。 <br /><br />放送エリアは、日本国内はラジオ第１放送、ＮＨＫワールド・ラジオ日本（短波放送）、 <br />そしてインターネットを通じて全世界同時生放送でお送りしています。 </p> <p>毎週日曜、午後６時２０分過ぎから放送している <br />「にっぽんチャチャチャ」というコーナーです。 <br />このコーナーは海外で活躍する日本人にインタビューする７分くらいの録音コーナーです。 </p> <p>海外就職の苦労話、寿司がどう海外で生かせるのかなどが聞けるかもしれません。</p> <p><a href="http://academy.sushi.ne.jp/a004moshikomi/kaigaishuushokuseminar.htm">海外就職セミナーはこちら</a></p> 東京すしアカデミーの受講生 東京すしアカデミー 2008-06-21T12:53:00+09:00 http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/2008/06/post_a6b5.html 飾り巻きずしは子供の大大大人気メニューになる予感！？がします。 東急の催事（本日最終日）でも、好きな柄を子供と選んで買っていく親子の姿が本当に多かったですよ。 既に、子供に大人気ということはご存知だと... <p>飾り巻きずしは子供の大大大人気メニューになる予感！？がします。</p> <p>東急の催事（本日最終日）でも、好きな柄を子供と選んで買っていく親子の姿が本当に多かったですよ。</p> <p>既に、子供に大人気ということはご存知だと思いますが、このおもちゃができることにより、更に飾り巻きずしは浸透しそうですね。</p> <p><a href="http://www.bandai.co.jp/releases/J2008061301.html">http://www.bandai.co.jp/releases/J2008061301.html</a></p> <p>手作りで巻くか？キットで巻くか？は、その時のシチュエーションで飾り巻きずし作りが楽しめれば最高です。</p> <p>例えば、中に巻き込む芯を子供に巻いてもらい、それを積み重ねてお母さんが巻く親子合作アンパンマン。</p> <p>おじいちゃん　おばあちゃんも一緒に楽しめそうです。</p> <p>とにもかくにも飾り巻きずしがブレイクすることは、間違いなし！と思われます。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1280,height=960,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/18/cimg3352.jpg"><img title="Cimg3352" height="150" alt="Cimg3352" src="http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/images/2008/06/18/cimg3352.jpg" width="200" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> </p> <p></p> <p></p> 寿司インストラクター 東京すしアカデミー 2008-06-18T10:55:36+09:00 http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/2008/06/post_965f.html ちょっとだけですが、 明日　６月１４日（土）１７：３０～　フジTV「スーパーニュース　ウィークエンド」 明日のイベント１２時の回が取材され　放映されます。... <p>ちょっとだけですが、</p> <p>明日　６月１４日（土）１７：３０～　フジ<span lang="EN-US">TV</span>「スーパーニュース　ウィークエンド」</p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">明日のイベント１２時の回が取材され　放映されます。</span></span></p> 川澄 東京すしアカデミー 2008-06-13T17:38:17+09:00 http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/2008/06/post_c3d6.html 東京すしアカデミースタッフの後藤です。 ついに、飾り巻きずしが販売されることになりました。今回は限定1週間で飾り巻きずしの即売会を副都心線開通イベントで行ないます。 「東京メトロ副都心線開通記念」イベ... <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt"><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1944,height=2592,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/11/milano.jpg"><img title="Milano" height="266" alt="Milano" src="http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/images/2008/06/11/milano.jpg" width="200" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> <br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />東京すしアカデミースタッフの後藤です。</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">ついに、飾り巻きずしが販売されることになりました。<br />今回は限定1週間で飾り巻きずしの即売会を副都心線開通イベントで行ないます。</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">「東京メトロ副都心線開通記念」イベント　　東急百貨店本店にて</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">テーマ：　渋谷を知る、東急を知る</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">日時：　販売　６月１２日（木）～１８日（水）</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">　　　　　　１１時～２０時（デパート営業時間）</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">場所：　東急本店　地下１階イベントコーナー</span></span><br /><br /><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">＊東急本店は文化村のあるところ、</span></span><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">渋谷駅直結の<span lang="EN-US">food-show</span>やのれん街ではないので注意してください。</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">＊イベントコーナーは地下１階の紀伊国屋スーパーマーケットコーナ<wbr></wbr>ーの近く</span></span><script></script>です。<br /><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">７階催事場ではないのでご注意下さい。</span></span><br /><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">食品売り場内のブースです。</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">販売商品：　初の商品化！</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">副都心線開通記念セット（５個入り）　１２６０円</span></span><br /><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt"><br />カニちらし　１０００円</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">祝い巻　プレート　３０００円</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">飾り巻きずしのバラ売りもあります（１個２５０円）</span></span><br /><br /><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">●</span>特別イベント：　飾り巻ずし実演　ｂｙ　Ken Kawasumi</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">日時　：　６月１４日</span></span><span face="ＭＳ Ｐゴシック">（土）　１５日（日）</span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">１２時　１４時　１６時　　１日３回各３０分</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">場所：　東急本店１階正面玄関入りすぐの右手</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">ブルガリの前の特設ステージ</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">内容：　トーク＆実演</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">本、記念セットの販売<span lang="EN-US"><script></script> </span></span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">●</span></span><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">ＴＶ放送決定！</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">　６月１４日（土）１７：３０～　フジ<span lang="EN-US">TV</span>「スーパーニュース　ウィークエンド」</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt">　　当日のイベント１２時の回が取材され　放映されます。</span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt"><span lang="EN-US">今回はいよいよ飾り巻きずしがイベントに登場です。</span></span></span></p> <p><span face="ＭＳ Ｐゴシック"><span style="FONT-SIZE: 10.5pt"><span lang="EN-US">会場にてお会いできることを楽しみにしております。</span></span></span></p> 後藤 東京すしアカデミー 2008-06-11T11:04:19+09:00 http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/2008/05/post_9098.html 明日　のっけてラジオ　ニッポン放送で中継されます。飾り巻きずしインストラクター認定講座が、紹介されます。 時間は、3時前後の予定です。... <p>明日　のっけてラジオ　ニッポン放送で中継されます。<br /><br />飾り巻きずしインストラクター認定講座が、紹介されます。</p> <p>時間は、3時前後の予定です。</p> <p></p> 杉山 東京すしアカデミー 2008-05-28T18:41:41+09:00 http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/2008/05/post_1511.html 現在、東京すしアカデミーのスタッフの一員の中川さんが紹介されています。 太子食品さんはこの間のクッキングホビーショーのフェアでちょうどおむかいさんのブースでした。 なにやら中川さんが作っていたのがこの... <p><a href="http://www.taishi-food.co.jp/community/2008/05/post_78.php">現在、東京すしアカデミーのスタッフの一員の中川さんが紹介されています。</a></p> <p>太子食品さんはこの間のクッキングホビーショーのフェアでちょうどおむかいさんのブースでした。</p> <p>なにやら中川さんが作っていたのがこのお寿司だったというわけです。</p> <p>ちょっとしたモチーフも飾り巻きずしにできてしまうのです。</p> <p>先生しかできなかった技術も皆さんがどんどんできるようになりそうな予感です。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1280,height=960,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/05/28/cimg3471.jpg"><img title="Cimg3471" height="225" alt="Cimg3471" src="http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/images/2008/05/28/cimg3471.jpg" width="300" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> </p> <p></p> 東京すしアカデミーの受講生 東京すしアカデミー 2008-05-28T11:42:15+09:00 http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/2008/05/post_c3de.html 宮城の浅野です。先日は、商品を発送していただき有難うございました。 おかげ様で、巻き寿司の講習もはじめましたが、受講生のみなさんにも大好評で、 ２回、３回と教えて欲しいとの要望がありました。巻き寿司の... <p><span face="Courier New">宮城の浅野です。先日は、商品を発送していただき有難うございました。 <br />おかげ様で、巻き寿司の講習もはじめましたが、受講生のみなさんにも大好評で、 <br />２回、３回と教えて欲しいとの要望がありました。巻き寿司の本やまきすも売れ行きがよく、２回の発送をお願いしました。 <br />&nbsp; &nbsp;<br />第１回目は受講生４人でした。場所も狭いし、初めてだったのでちょうど良かったかな、と思いました。１本目は、のの字巻き、２本目は、バラの花、３本目は、三つ巴、を　巻いてもらいましたが、勾玉の形がなかなか難しく、時間がかかりました。で、中に入れた具財がきゅりと、たくあんと、やまごぼうだったので、味がしょっぱくなってしまいました。厚焼きたまごとか、でんぶなどを使えば良かったかなとおもいました。 </span></p> <p><span face="Courier New"><br />(４月２６日　〔土〕　　　ＡＭ：１０時～ＰＭ：２時） <br />&nbsp; &nbsp;<br />第２回目は、受講生８人で公民館の調理室と談話室を借りて行いました。 <br />１本目は、のの字巻きで基礎を教えて、２本目は梅の花を巻き、３本目はかえるをまきました。かえるさんには、目をいろいろにアレンジして海苔で作って、はりつけたらみなさん、大喜びで　様々な目を作っていました。 <br /></span><p><span face="Courier New">（５月１２日　〔月〕　　　ＡＭ：１０時～ＰＭ：３時） <br /><br />２回目は味もよかったし、見た目もよかったので、最初は丸で教えるのが、正解でした。この方達も、もう２、３回は、教えて欲しいといっていました。 <br />&nbsp; &nbsp;<br />こんな感じで月１回位講習ができれば良いかなと思っています。 <br />今後とも、すしアカデミーにご協力をいただきながら巻き寿司を、地域に広めて行きたいと思いますので、宜しくお願いいたします。 </span></p> <p><a href="http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2008/05/24/20080520.jpg"><img title="20080520" height="150" alt="20080520" src="http://sushiacademy.cocolog-nifty.com/home/images/2008/05/24/20080520.jpg" width="200" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> </p></p> 東京すしアカデミーの受講生 東京すしアカデミー 2008-05-25T10:22:00+09:00